鹹酥雞嘉年華兩日狂吸十萬人　店家業績開紅盤炸到手軟

邁入第三年的「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」美食魅力驚人，活動首日在陳其邁市長魅力加持下，民眾如潮水般湧入，第二天高雄熊與蜜柑合體再創高潮，累計2日活動狂吸10萬人。洶湧人潮帶動商機，大遠百全館業績較去年成長35%，來客數成長70%，而周邊商圈平均人潮及業績也成長了三成。同時，今天特別安排11國的15位國際學生加入評審團，經專業評審及國際學生代表今晚評選出「評審團大獎、雞不可失獎、現場人氣獎及大雞大利獎」等四大類獎項，並由高閔琳局長親自頒獎表揚。

觀光局長高閔琳表示，除了香到爆的鹹酥雞美食評比，今天還有一場由高雄最萌兩大毛孩「高雄熊」與「蜜柑站長」上場比拚的「熊、貓大戰，可愛五連拍PK」的萌度破表可愛大對決，成功引爆現場大小朋友的歡笑和熱情，傳來陣陣歡呼聲！邁入第三年舉辦的高雄鹹酥雞嘉年華，規模逐年擴大，口味更趨國際多元，希望打造成國際級頂尖炸物盛事，吸引更多海內外美食饕客前來朝聖。加上搭配多位美食部落客和參與店家，在社群網路分享鹹酥雞美食魅力，為活動帶來更勝去年的人潮盛況，店家也樂在其中。

觀光局指出，首日活動好天氣加持，引來爆滿人潮，店家都大呼忙的相當開心，如來自台中的「薪食漟」，還有鹹酥雞搭配台灣啤酒、德式生啤、可口可樂、奶茶、連鎖茶飲等各式飲料組成的美食炸物聯盟，銷魂組合也讓飲料業者露出滿意的笑容。首次參加的清涼愛玉「AI-YO哎喲愛玉」感受到滿滿的來客潮，說「燃燒生命，跟營業額拼了」；跟鹹酥雞最速配的「龜記茗品」茶飲也是民眾的首選，店家表示若有機會一定還要再來；原住民風味的「馬告鹹酥雞」首次參加，網路報名時已經很期待，生意比預期超出太多，非常開心；第二次參加的「集雞蜜鹽酥雞」老闆表示「忙到魂都快飛了，今年人潮比往年增加更多」。

觀光局進一步指出，此次新加入的異國炸物區，許多店家均是首次參加，例如承億酒店BAR KAO主廚牟善麟驚呼生意量太好，第二天預備的份量都拿來首日賣，緊急再補貨也不夠賣。不少開業半年即來挑戰本次活動的店家也受到滿滿人潮的鼓舞，創業信心大增；像是三輪炸物餐車「魷嫩有蝦」的25歲老闆孫苑琳及「尻雞實驗室」開心樂喊明年還要再來；還有遠從台中來的「LOWCA勞咖」越南籍闆娘說道，去年當民眾來高雄逛、今年就報名參加，賣到缺貨趕緊在高雄當地補食材；台灣第一家鹹酥雞老闆娘，笑稱「炸到手狂抖，都不能好好寫字，人潮太恐怖」；素食店家「萬德福蔬食新風潮」、「慢慢懂事蔬食小點」更表示完全沒有想到素食炸物也能賣出如此好成績，十分感謝！

觀光局說明，本次遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」， 入選店家皆是頂尖好手，特邀請專業評審、校園國際大使及民眾分別票選「評審團大獎」、「雞不可失獎」、「現場人氣獎」及「大雞大利獎」；專業評審包括資深美食記者顏怡今、美食料理Youtuber克里斯丁、高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志、饗食天堂資深區經理劉擱增主廚、漢來大飯店主廚、港仔大佬負責人黃世傑及大遠百店長黃友誠等7位專業評審；以五個項目「 美味度」、「美觀」、「物有所值」、「獨特性」及「衛生」一致性的評分標準進行評選；最終獲得「評審團大獎」的店家為「薪食漟」、「萬德福蔬食新風潮」、「炸雞大獅 鳳山正修店」、「義郎X植橪和食」、「德藝小築」、「H₂O Hotel 水京棧國際酒店 Pool·Bar」、「橋邊 LE PONT」、「魷嫩有蝦」。