日本新大阪萬怡酒店即將於2024年9月1日(星期日)至11月30日(星期六)期間,在大廳層的「Dining & Bar LAVAROCK」餐廳推出秋季限定的豪華肉食晚餐「MEAT EXTRAVAGANZA」。
這道晚餐從前菜到甜點皆以「肉」為核心主題,展現了多樣化的肉類魅力以及主廚創意的巧思。前菜以章魚燒的形式呈現,內含鰻魚蒲燒與「能勢黑若牛」牛筋蒟蒻,搭配三府縣特色醃漬物作為調味,讓食客可以享受到三種不同的風味。湯品部分,主廚將鵝肝和秋季蔬菜製成法式蒸蛋,並佐以鴨肉與京赤地雞的雙重高湯,再附上鴨胸燒烤,一道口感柔滑、味道濃郁的料理就此誕生。
魚料理靈感的肉料理則帶來了令人驚喜的創意,以犬鳴豚的時雨煮包裹於可頌麵團內,並以鯛魚燒的形狀烘烤,呈現出豐富的奶油香氣與甜鹹交融的口感。主菜方面,選用了細膩肉質的「但馬牛」,以紅酒慢煮入味,再搭配烤巨型蘑菇與松露風味的馬鈴薯泥,整道料理呈現出入口即化的肉質與濃郁的紅酒醬汁,配合蘑菇的鮮味,帶來無與倫比的口感享受。
最後的甜點則是以塞拉諾火腿的鹹味做出美式熱狗的風味,搭配蘋果蜜餞與香草冰淇淋作為完美收尾。
這個秋季,來LAVAROCK餐廳享受主廚特製的各式肉類料理,度過一段令人難忘的饗宴時光。這場肉食盛宴必定會為你帶來無限的美味體驗。
- 日期:2024年9月1日(星期日)至11月30日(星期六)
- 時間:17:00-20:30 最後點餐
- 地點:大廳層“Dining & Bar LAVAROCK”
- 價格:每人7,800日元
*以上價格包含消費稅和服務費。
*原產國和菜單內容可能會因庫存情況而變化。
*營業時間可能會根據情況而有所變動。詳情請查看官網 https://www.cyosaka.com。