Netflix《黑白大廚》7位「黑湯匙」人氣廚師餐廳 飛到韓國餐廳必吃推薦名單

Netflix《黑白大廚》7位「黑湯匙」人氣廚師餐廳 飛到韓國餐廳必吃推薦名單 - Each day is a KOHA

Netflix近期最火紅的影集《黑白大廚:料理階級大戰》迅速掀起話題,這部韓國真人實境秀,由知名廚師白種元和米其林三星大廚安成宰擔任評審,讓整場比賽火花四射。節目中,參賽者被分為80名「黑湯匙」和20名「白湯匙」,展開高難度的烹飪對決,儘管「黑湯匙」選手的真實姓名不為人知,但他們的廚藝與個人魅力已吸引不少眼尖網友挖出其真實身分,甚至連韓國本土餐廳都被找出。本篇特別盤點7位黑湯匙選手所經營的餐廳,下次到韓國旅遊時,不妨親自品嚐他們的精湛手藝!


黑白大廚黑湯匙選手:撕漫男-趙光孝조광효

《黑白廚師》最終15強的「撕漫男」廚師趙光孝,於首爾松坡區經營兩家餐廳,分別是研究室「朝光101」和餐廳「朝光201」。因應人氣攀升,他暫停「趙光101」,集中經營「趙光201」,此餐廳提供川菜料理,包括麻辣香鍋、麻辣湯及辣子雞等,並搭配高粱酒、紅酒和啤酒。「朝光201」可通過線上預約,也接受現場等候,開店後越早登記等候名單,越有機會入內享用。值得一提的是,店內每日限量八份的東坡肉深受喜愛,建議有興趣者提前準備,並且趙光孝常親自服務客人,是美食愛好者的必訪之地。


▍地址:南韓 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13  2樓

▍營業時間:18:00~23:00,周日、周一公休

▍推薦餐點/價格:麻辣香鍋約2.7萬韓元,東坡肉約2.6萬韓元

▍餐廳IG:@chokwang101

廚師IG:@cho__kwang



黑白大廚黑湯匙選手:營鐸 오준탁

《黑白廚師》前20名的「黑湯匙廚師」吳營鐸,以在現場即興處理雞肉而獲得評審的讚賞,特別是用清酒與鹽簡單調味的烤雞腿肉,令百宗元驚嘆「這真好吃」。他的餐廳「南營雞」不接受預約,只提供現場等候,但通過排隊等候進店享用到他以木柴燒烤的煙燻全雞,絕對值得一試。店內提供的酒類選擇多樣,從香檳到高粱酒、啤酒一應俱全,若不想排隊,也可選擇外帶招牌菜「東洋雞」。


▍地址:南韓 Seoul, Mapo-gu, 우측 Seongmisan-ro, 165-1 1층

▍營業時間:17:00~01:00,周日公休

▍推薦餐點/價格:東洋雞約2.4萬韓元,西洋雞約2.7萬韓元

▍餐廳IG:@yakitorimook

廚師IG:@nychicken.kr



黑白大廚黑湯匙選手:小菜主廚송하슬람

《黑白廚師》中的「韓式便當」主廚宋哈斯拉姆,以「料理要像餐廳般精緻,心態卻像媽媽般簡單」的理念受到評審盛讚,並成功進入前15強。曾在西班牙知名餐廳歷練的他,回韓後創立了「媽媽料理」品牌,經營位於聖水洞的「MAMALEE市場」以及位於汝矣島的「MAMALEE餐廳」,其中「媽媽餐廳」專營季節性韓式料理,並可在線上預訂。若你想體驗主廚精細的料理技巧,絕對不能錯過這家餐廳。

▍地址:首爾永登浦區國際金融路10號IFC Mall L3層

▍營業時間:11:00~22:00(平日下午3點至5點休息)

▍推薦餐點/價格:季節生魚片套餐約2.8萬韓元,季節性拌飯與燉青花魚套餐約2.3萬韓元

▍餐廳IG:@mamaleemarket

廚師IG:@songhaseulram



黑白大廚黑湯匙選手:外送員廚師-林泰勳임태훈

「外送員廚師林泰勳透過送外送進入餐飲業,憑藉努力進入《黑白廚師》前15強,尤其在一對一比賽中擊敗主廚後,展現了尊敬與謙遜的態度,讓觀眾動容。他的中餐廳「度量」目前人氣急升,原本不需要預約的店,如今電話都接不過來。不過,由於餐廳空間較大,仍然提供現場等候,特別是在平日中午,有機會不需等待就能入座。


▍地址:首爾鍾路區慈善文路6街6號

▍營業時間:11:00~21:30(下午2:30至5點休息,周一公休)

▍推薦餐點/價格:度量套餐(每人)約2.5萬韓元,東坡肉約4萬韓元

▍餐廳IG: @doryang_restaurant

廚師IG:@chulgabangchef


黑白大廚黑湯匙選手:調味鬼才賢旭현상욱

「調味天才」現尚旭以完美掌控調味的技術贏得了《黑白廚師》的高度評價。其餐廳「Kibo Edamame清酒吧」專注於中式風味的日式料理,菜單豐富,從輕食到下酒菜應有盡有。特別是百宗元稱讚的麻婆豆腐,平衡了鹹甜口感,令人回味無窮。餐廳部分座位可預約,但仍保留部分座位供現場進店的客人使用。

▍地址:97-5 Namyeong-dong, Yongsan District, Seoul, 南韓

▍營業時間:11:30~23:00(平日下午3點至5:30休息,周日公休)

▍推薦餐點/價格:鯖魚炒飯約1.6萬韓元,鹽燒炒麵約1.6萬韓元

▍餐廳IG: @keebo.edamame

廚師IG:@jacobhyun



黑白大廚黑湯匙選手:三星 강승원

影集中備受矚目的三星主廚在第六季中憑藉其沉穩冷靜的領導魅力成功吸引了眾人目光。這位主廚曾在三家米其林星級餐廳累積豐富經驗,如今他創辦了自己的西餐廳〈트리드〉,身兼老闆與主廚雙重身份,為食客們提供無與倫比的美食體驗。


▍地址: 南韓 Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 162-gil, 16 2

▍營業時間: 星期二至星期六12:00–15:00、18:00–22:00,星期一和星期日休息

▍餐廳IG: @tridseoul

廚師IG:@scottiey_



黑白大廚黑湯匙選手:中華料理女神-樸恩英박은영

「中華料理女神」與白湯匙隊的中餐名廚鄭智善同樣師承於中餐大師呂敬來,是這位廚藝傳奇的得意門生之一。她曾擔任韓國知名中餐廳〈紅寶閣〉的主廚,現任職於川菜食府,不僅以出眾的中餐技巧征服食客,精緻亮眼的外貌也讓她成為節目中的焦點,吸引了眾多觀眾的關注與喜愛。


▍地址:歷山大廈 Shop 301, 3rd Floor, 18 Chater Rd, Central, 香港

▍營業時間: 星期一至星期日12:00–14:30、18:00–21:30,星期四至星期六晚間延長至22:30

▍餐廳IG:@grandmajesticsichuan

廚師IG:@eunyoungo__o