無國界料理引領味蕾之旅，融合藝術與美食的新據點
位於台北東區仁愛圓環旁的「緩緩FABULA」，以其極具質感的氛圍與獨特的無國界料理，迅速成為美食愛好者的新寵地。餐廳內部裝潢採用莫蘭迪色調，搭配溫暖柔和的黃光燈飾，打造出一個溫馨又具現代感的用餐環境。無論是聚會、約會，還是獨自前來享受一頓輕鬆的餐點，「緩緩FABULA」都能為顧客帶來難忘的美好體驗。
餐廳主打無國界的創意料理，將世界各地的美食元素巧妙結合，為每位饕客提供驚喜的味蕾旅程。不僅在菜色設計上融入精緻的擺盤美學，所使用的食材也都經過嚴格挑選，確保每一道佳餚都達到頂級水準。在台北美食地圖中，「緩緩FABULA」以其出色的料理和氛圍，迅速建立起無可取代的地位。
季節限定菜單，讓味蕾隨時更新鮮
「緩緩FABULA」以當季食材為靈感，定期推出全新主題菜單，每道料理都經過2至3個月的設計與修正，力求呈現最完美的風味。2024年冬季菜單以台灣人熟悉的「進補」概念為靈感，巧妙結合藥膳食材與創意烹飪，帶來獨一無二的味覺體驗。例如，「十天熟成鴨胸」外皮香酥、肉質多汁，「慢燉貴妃小羊腿」更是將中式藥膳與西式料理完美結合，令人回味無窮。
餐廳的創意不僅停留在菜色上，連酒品也同樣別具巧思。「緩緩FABULA」近期推出全新調酒系列，第一季調酒靈感來自孫盛希的音樂作品，如《夢遊》、《Hate U MORE》等，每款飲品皆以歌曲為主題，融入對應的味覺意象，為顧客帶來前所未有的五感體驗。
