板橋早午餐從多年前的「好初早餐」開始崛起，後起之秀一間間遍地開花，現在的板橋區可謂是早午餐的一級戰區，不僅密集度高，其中的人氣名店也是非常多，每一間店都各有特色，週末想要睡飽飽，起床後悠閒來個早午餐，往板橋區走絕對沒有錯！身為板橋在地人的KOHA編，今天不藏私推薦給大家9間不踩雷早午餐店，好幾間都已回訪多次，真的要收藏起來啦！
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光權 Kuang’s Bistro
光權的早午餐一定會讓你吃下後眼前為之一亮，「北歐開面三明治」是必點類別，使用自製的裸麥厚片吐司，鋪上各式新鮮生菜與現做的主餐，高高疊起的三明治讓人不知如何下手，現煮的主餐搭配著解膩的新鮮蔬菜和吐司一同入口，尾韻還帶著烘焙過的小麥香氣，主餐的簡單調味也能吃到食材的原味，附加的帶皮馬鈴薯塊也毫不馬虎，沾一些店家自製的醬料，入口竟是美味地讓人驚艷，健康美味又有十足飽足感的早午餐，光權絕對是板橋首選。
add. ❙ 新北市板橋區光正街32號
Time ❙ (一)~(五) 10:00-18:00 (六)~(日) 09:00-19:00
旭舊咖啡
近期在板橋超夯的老宅咖啡店，店內店外皆保存了老建築的元素，除了販售咖啡、飲品，也有各式早午餐盤、飯類和甜點，來這邊待上一整天都沒問題。早餐盤非常澎派，食材也都很新鮮，法式吐司、野菇時蔬、綜合沙拉、烤馬鈴薯、香料雞腿、炒嫩蛋、優格，吃下來飽足感滿分。
而最多人欽點的鹹食則是打拋豬飯，雖然不是正統泰式風味，但微辣帶甜的滋味非常開胃，讓人一口接一口停不下來。甜點每天都會依據食材做變化，可以在結帳櫃檯後方的小白板上，看到當日的甜點有什麼唷～運氣好的話還能遇到限量甜點。
add. ❙ 新北市板橋區中山路一段206巷39號（前門）
新北市板橋區中山路一段216巷1號（後門）
Time ❙ (一)~(五) 11:30-20:00 (六)~(日) 11:00-21:00
泰之初
從板橋江子翠起家的泰之初早午餐，現在總共已經有四間分店了，菜單上滿滿的泰式風情料理，除了以早午餐常見的麵包，變換出泰式口味的古巴三明治、軟法等等，他們家的「泰式椒麻雞腿飯」與「海鮮拌泡麵」絕對不能錯過！不但美味程度令人難忘，份量更是嚇人的豪華，餐末再配上一杯泰式奶茶，讓這美好的一天從泰式風情早午餐開始。
add. ❙ 新北市板橋區松柏街61號
Time ❙ (二)~(日) 10:00-15:00、17:00-20:30
當樂咖啡
店家位置就在第一間介紹的光權隔壁，走路僅10秒鐘，也是在板橋非常具代表性的早午餐店之一。來到當樂咖啡每桌必點的就是這道「有魚有蝦奶油酥皮燉菜」，大大的碗公上罩著一大塊澎澎脆脆的酥皮，超酥脆的外皮戳開來是濃郁的奶油香，湯頭喝起來香氣十足不膩口，酥皮沾著一起吃也非常美味，如同菜名所說裡頭有蝦子、魚片和高麗菜，另外還有付一碗炊飯，粒粒分明還有甜甜的香氣，搭配燉菜一起吃也很對味。
add. ❙ 新北市板橋區光正街40號
Time ❙ (一) 09:00-20:00 、(三)~(六) 11:00-18:00、(日) 10:00-20:00
起家厝
起家厝是一間寵物友善店家，會免費提供寵物們炒蛋，菜單上也有寵物鮮食可以點。篇美式的早午餐風格，店內裝潢也是走美式工業風，早午餐盤的口味也是經典款為主，例如德式香腸、歐姆蛋、薯餅、法式吐司等配置，味道和份量都非常優秀，另外也有燉飯、義大利麵、帕尼尼等選擇，另外還有很棒的一點是咖啡或茶可以續杯唷！喜歡經典款的美式早午餐，就來試試起家厝吧！
add. ❙ 新北市板橋區松江街118號
Time ❙ (一)~(日) 08:00-21:00
旧宅在
旧宅在也是一間寵物友善店家，還有一隻可愛店狗斑比，陪伴你的早午餐時光。擁有山形麵包的早午餐盤，和同樣是山形的奶油咖哩飯，是店家的招牌熱銷品項，招牌的手作蜂蜜吐司，口感軟綿蓬鬆，塗上奶油一起直接將美味度提升一個層次，而咖哩則是日式口味，濃郁不辣帶著奶香味，大人小孩都能輕鬆入口的味道。
add. ❙ 新北市板橋區松江街72巷2號
Time ❙ (一)~(日) 10:00-18:00 （週四公休）
我在閏月早午餐
質感的文青裝潢吸引許多網帥網美前往打卡拍美照，而美味的餐點也讓店家的人氣居高不下。早午餐盤的吐司是闆娘自製的，很推薦大家點來吃吃看，而漢堡與帕尼尼的也是評價非常好的餐點，另外最多人聞香前往的則是草莓法式吐司，夢幻的擺盤、咬下柔軟若布丁的法式吐司、雪花般的糖衣、草莓的酸甜在淋上楓糖，這不就是少女的甜點嗎～每天下午兩點開始限量販售，推薦大家帶著姊妹中午過後前往，先吃點鹹食再接著點這盤剛剛好！
add. ❙ 新北市板橋區文聖街99號
Time ❙ (二)~(日) 09:00-16:00
the TOAST · PROJECT
已販售漢堡為主的早午餐店，簡約明亮的店內裝潢，搭配大片落地窗，早上沉浸在撒落的陽光中，來頓美味的早餐配咖啡，讓人心情非常好。一顆顆圓圓的漢堡，尺寸來說偏小一些，但對早上剛起床食慾還沒大開時，卻是非常剛好的份量，圓麵包塗過奶油後再煎過，微脆還帶著奶香氣的口感非常迷人，每樣夾在麵包裡的內餡都是精選過的好食材，早上食慾不大的話可以選擇這間。
add. ❙ 新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
Time ❙ (一)~(日) 08:30-16:00
Merci Café
在板橋已經有四間Merci系列的分店，Merci Café是以早午餐、三明治和麵飯類等主食為主，另外也有甜點咖啡，餐點的品項非常多種，而早午餐盤份量不算太多，以女生的食量吃起來剛剛好偏飽。整間店走復古工業楓裝潢，再以綠色植栽加以點綴，如果拜訪完Merci Café覺得很喜歡，也不妨到其他的Merci系列去踩點看看唷！
add. ❙ 新北市板橋區新民街7巷17號
Time ❙ (一)~(日) 10:00-18:00（週二公休）
