在地人不說的大港好味道 這7間巷弄美食絕對值得列入口袋名單!

在地人不說的大港好味道 這7間巷弄美食絕對值得列入口袋名單!

南臺灣熱情又浪漫的「港都」高雄,都市發展圍繞高雄港往外構織,位於港邊的鹽埕、旗津等區,由於開發早,許多在地小吃都已經飄香超過一甲子,是多代傳承下來、吃不膩的美味。這些在地人捨不得告訴你的美食多半藏在巷弄裡,從早餐到甜點午茶都有,不必煩惱來高雄一日遊該吃什麼了,跟著小編腳步走街串巷,一起探索旗津、鹽埕、鼓山充滿南國風情的巷弄好味道吧!

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討海人的早餐 就愛這一味

碼頭阿姨蛋餅

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位於高雄西子灣新濱碼頭旁的「阿姨蛋餅」,已經在現址熱賣超過40年,有別於傳統的餅皮加蛋製成的蛋餅,阿姨蛋餅主打「古早味」,麵漿倒入大鐵鍋後翻炒,接著加入雞蛋、蔥花,炒出金黃色的外觀,傳統粉粿的香氣及蛋香,嚐起來Q彈,重點是一份才20元,就有滿滿飽足感,不過阿姨只賣一大早,想吃古早味早餐的,記得早起否則容易撲空唷!

  • 地點:高雄市鼓山區鼓山一路17號
  • 營業時間:每天6:00~11:00

৹ 大溝頂虱目魚湯

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鹽埕區是高雄發展最早的行政區,「大溝頂」則是早期的攤販集中場,是早期鹽埕最為熱鬧的街市,藏身在鐵皮巷弄裡的這家虱目魚湯,已經在「大溝頂」立足60年。

新鮮虱目魚肚、魚皮裹上麵漿,讓魚肉增加彈牙口感,而且一大碗綜合魚湯百元有找,配上南部口味的「滷肉飯」,相信吃完一套整天都不怕餓肚子,另外店裡的米粉也是招牌,這裡用的是南部少見的「粗米粉」,吸滿高湯的米粉加上魚肉,一整天的活力就從這裡開始。

  • 地點:高雄市鹽埕區新樂街198-38號
  • 營業時間:每天上午5:30~13:30
  • 電話:07-5214919

৹ 陳家阿嬤米粉羹

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陳家米粉羹在西子灣一帶已經開業超過一甲子,大碗公的不鏽鋼碗裝著羹湯,是店裡面的特色,有米苔目、飯羹、麵羹、米粉羹、乾拌丸子、乾意麵、豬肝湯等等餐點。

傳統的肉丸子加上鮮甜的羹湯,一碗下去就能飽餐一整天,大份量也成為當地人口耳相傳的特色早餐。除了米粉羹外,愛吃肉丸的也能點上一碗乾拌丸子,而且不論是丸子、乾麵,都會加上店家特製的油蔥,鹹香撲鼻,讓人一口接一口。

  • 地點:高雄市鼓山區登山街20-2號
  • 營業時間:06:00~13:30 周一休息
  • 電話:07-5612707

懂吃的人才會來!巷仔內美食正港「巷仔內」

৹ 旗津胡椒手工魚麵

巷仔內美食 旗津胡椒手工魚麵
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巷仔內美食 旗津胡椒手工魚麵 2
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動畫小當家裡的特級廚師考試中,小當家利用魚肉製作而成的「麵」,成功通過其中一關「麵非麵」考試,「魚麵」顧名思義就是魚漿為基底做成的「麵」,由於魚麵製作過程繁雜,台灣現在已經很少在市面找到純魚肉製成的麵條。

「胡椒手工魚麵」位在旗津天后宮附近,在當地已經開店超過40年,利用狗母魚肉加魚漿,純手工揉製成麵條,「麵非麵,魚非魚」,讓吃麵就像在吃魚肉,嚐得出Q彈及鮮味,除了魚麵外,還有老闆特製的手工魚餃,也可以打包冷凍包裝,將海港的鮮味帶回家。

  • 地點:高雄市旗津區通山路44號
  • 營業時間:周六、周日10:00~15:00
  • 電話:0912-107283

৹ 京華餐廳

巷仔內美食 京華餐廳
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位於鹽埕區大勇路小巷裡的京華餐廳,是道地的「巷仔內」美食,擁有70年歷史的京華,火鍋採用炭燒銅鍋烹煮,煙囪式的鍋體有聚熱效果,讓湯底及鍋物維持熱度更美味,主打的酸菜白肉鍋,自家醃製的東北酸白菜,鹹酸甜夠勁,搭配白肉熬煮,湯汁鮮甜,除了火鍋外,京華也有各式羊肉炸焦、催淚蛋等各式小炒,特別的是一道隱藏美食「香酥鴨」,藏身於菜單之外,想嚐嚐記得定位時要特別指名,才有機會一嚐鹹香酥脆的招牌菜。

  • 地點:高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
  • 營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
  • 電話:07-5511688

北漂遊子的最愛 老字號糖水鋪傳承一甲子

৹ 李記圓仔湯

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李記圓仔湯位於鹽埕區舊崛江商場的入口處,小小店面沒有招牌,靠著一碗古早味冰,營業70年來已經成為鹽埕的美食招牌之一。

李家圓仔冰主要販售紅豆湯、圓仔湯、花生湯及綜合冰,木座玻璃櫥窗內放著一盆盆配料,其中最受歡迎的仍是紅豆湯及手工湯圓,熱的湯圓吃得到軟糯口感,若選擇「冰」的則嚐得到Q彈,紅豆湯則是甜而不膩,冬天來上一碗,口腹獲得大大滿足!

  • 地點:高雄市鹽埕區五福四路234號
  • 營業時間:12:30~20:00 周一休息
  • 電話:07-5211418

৹ 王家豆花

北漂遊子 王家豆花
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Source:@saltstreet85

北漂遊子 王家豆花 2
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王家豆花有著60年歷史,有薏仁、綠豆、紅豆等甜湯、豆花,還有古早味冬瓜茶等冷飲,王家的糖水堅持手工炒製,淡淡的焦香,甜而不膩,豆花口感綿密,屬於口感偏為鬆散的古早味口感,入口即化,特別的是招牌金桔檸檬豆花,帶酸的檸檬碰上糖水,反而中和掉彼此的味道,也可以選擇紅豆、綠豆加上檸檬,炎熱天氣來上一碗,超級爽口!

  • 地點:高雄市鹽埕區新樂街213-6號
  • 營業時間:11:00~20:30
  • 電話:07-5619412