近幾年越來越多人選擇嘉義作為旅遊的城市，除了一些常見的熱門景點之外，嘉義也有不少最近特別熱門的咖啡廳，其中以老宅改建的咖啡廳廣為流行。今天KOHA編輯整理了五間嘉義的老宅咖啡廳，讓你穿越時空重回70年代，一邊感受著懷舊的氛圍，一邊品嚐最熱門的甜點美食吧！
秘氏咖啡以日式木造老屋為主題，進入店內彷彿穿越時空來到日本的古色古香之地。木質塌塌米、簡約的木地板和樓梯，完美呈現傳統日式木造老屋的主要特色。店內沒有繁複的元素，只有純粹的木質結構，營造出一股恬靜的氛圍。店家提供多種單品手沖咖啡及茶酒等，不限用餐時間的環境讓人可以更沉浸於其中。
雖然秘氏咖啡在全台有多間分店，但唯獨嘉義分店的風格更別具特色，完美呈現出日式老屋的氛圍，彷彿置身於時光隧道中，讓人自然而然放慢步調，喜歡文清風的朋友非常推薦前往。
▍地址：嘉義市西區延平街288號
▍營業時間：週一、週四至週日 14:00-22:00 (週二、週三公休)
位於嘉義公園旁的「荏苒咖啡」是由老宅改建而成的咖啡店，店家巧妙地將木材、古董、植栽等元素融合在空間中，搭配柔和的暖黃燈光，讓人彷彿置身在溫馨的家中；內部裝潢以米色和灰色為主軸，為整體增添一絲清新的氛圍。
店內提供美味的輕食、鹹食早午餐及甜點，輕食富有滿滿的古早味，真材實料讓人感受到店家對餐點的品管與堅持，讓每位來到這裡的客人可以在放慢速度、享受日常的同時品嚐美食，並感受到歲月靜好的氛圍，彷彿回到了家的感覺。
▍地址：嘉義市東區公園街97號
▍營業時間：週一至週五 12:00-19:30、週六10:00-19:30、週日10:00-18:00
(公休日期需前查閱IG)
富有嘉義最美咖啡廳之稱的霜空珈琲，由在地老診所改建為濃濃日式氛圍的裝潢，「霜空」源自日語「Shimo sora」，是指秋末冬初特有的晴朗天空。這個季節不僅氣溫宜人，萬物也進入了緩慢而平靜的節奏，因此希望來訪的客人都能在此感到平靜和舒適。
除了提供單品咖啡之外，店家在茶品的選擇上也別有用心，精選少見的二十世紀梨紅茶、紫米薰衣草花茶等；而點心部分也是網友推薦必點「霜空點心盤」，內含七款不定期更換的小點心和一份飲品，分量適合2-3人食用，店家也會貼心的附上食用順序，依序品嚐從口味清淡到重口，由此即可看出店家對於甜點的堅持與愛好。
▍地址：嘉義市西區國華街132號
▍營業時間：週一至週日 12:00-18:00 (週三、週四公休)
充滿濃濃歐洲咖啡廳風格的Daisy的雜貨店，起初乍看店名會以為只是一般的選物店，其實他是間質感老屋咖啡廳，內部裝潢有著古老的老式風格，牆面仍保留著斑駁的痕跡，木製陳架也保留了老舊的使用痕跡，非常適合喜歡老屋風格的人前往。
特別的是這裡沒有提供菜單，每日提供飲品及甜點品項皆由店家親自手寫在櫃檯的白板上，甜點選擇多元，也會根據當季盛產的水果推出新的甜點口味，每一項皆品質有保證，悠悠的午後來一份甜點搭配單品手沖咖啡，在老屋咖啡廳裡享受屬於自己的時光吧！
▍地址：嘉義市東區維新路73號
▍營業時間：週一至週日 13:00-19:00 (週四公休)
在嘉義眾多的特色咖啡館中，木更咖啡以獨特的清水模空間脫穎而出，簡約的水泥建築設計和室內寬敞明亮的風格形成了獨特的對比，與其說這裡是咖啡廳，不如說這裡更像另一個我們對「家」的想像，以清水模空間貫穿整體的裝潢，植栽點綴創造出清新的氛圍，每個角落都有像家一樣的溫暖氛圍。
除了經典常見的咖啡和茶類，木更咖啡也提供了咖啡廳少見的氣泡飲和以小農鮮乳調製的飲品。除此之外他們家的甜點和蛋糕也表現出色，特別是戚風蛋糕和瑪德蓮都是網友推薦必點，也有不少人因此慕名而來，來到嘉義旅遊千萬別錯過這間小清新風格的咖啡廳！
▍地址：嘉義市東區成仁街189號
▍營業時間：平日 12:30-17:30 假日10:00-18:00 (週三、週四公休)
